Se un cavallo sferza la coda continuamente in una ripresa, per esempio, vuol dire che è necessariamente nervoso (escluderei le mosche, visto che ormai fa già freddino qui, figurarsi al Nord) oppure stare a significare qualcos'altro?
Potrebbe essere anche un eccessivo intervento della gamba, conosceva una cavalla che sferzava la coda quando il cavaliere insisteva con lo sperone