Quartato

[alex]

Meridiana aveva un palafreno
     Quartato, che pareva una montagna;
     E ciò che questo mangiava, orzo o fieno,
     Con acqua fresca prima gli si bagna;
     E non era caval, ma nondimeno
     E' non se gli poteva appor magagna,
     Se non che 'l capo aveva di serpente,
     E molto destro e forte era e corrente.

https://it.wikisource.org/wiki/Pagina:Pulci_-_Morgante_maggiore_I.pdf/191

Pulci scrisse Il Morgante nel 15° secolo, quindi prima della fioritura della "scuola napoletana" e della scrittura dei primi grandi trattati di Grisone, Corte, Fiaschi; il testo è quindi una "finestra" che ci consente di sbirciare l'equitazione di un po' prima del 1500. Immagino che "quartato" significhi "forte di quarti". Interessante anche quell'accenno alll'alimentazione; quel "non era caval" forse allude al fatto che fosse castrone?

Qua e là, nel Morgante, i riferimenti ai cavalli sono molto numerosi.

[grinta]

quartato è riferito ad animale grosso e membruto , quasi da sembrare quadrato . infatti ne è sinonimo .