Piaffo.

[alex]

Un errore di trascrizione mi sembra improbabile..... le lettere t e l sono piuttosto diverse anche nei testi antichi. Invece sono estremamente simili la s e la f, come giustamente faceva notare Raffaele. Ho riletto Grisone che nomina la ciambetta parecchie volte, cercando di capire il significato di quel che dice ma ammetto: non ci capisco una beata mazza, mi manca il significato di troppe espressioni per cavare il ragno dal buco.

Et accioche quando raddoppia, venga a far la ciambetta con attitudine, & di bel modo, dal principio se gli vuol dar sol'una volta per mano: perch'egli da poi non si presto haverà fornito la volta destra con la ciambetta, che si apparecchierà con l'altra nella volta sinistra; la qual fornita, egli stesso similmente si apparecchierà tantosto pur con la ciambetta nella man destra, chiudendo la volta così come fece da prima.
Ancor per inanimirlo bene alla ciambetta, dovete spesso maneggiarlo a repoloni sopra il passo, overo su'l trotto: perche essendo giusto, & fermo di testa, & voltandosi basso, & stretto, & intendendo gli ordini della ciambetta, con quel battere, & aiuto a tempo, come v'ho detto, sara sempre forzato poi accorciarsi quella gamba, dove egli fara la volta, con bell'aria, & di un bel modo; et come vi accorgete che egli sa bene quel che ha da fare, a vostra volontà si potrebbe maneggiare allora di galoppo, & a tempo, & con furia.

Arabo? Aramaico? Forse bizantino..... 

[raffaele de martinis]

Ho letto il Grison tanti anni fa, e devo dire che non è uno testo da consultatione, uno si fa un'idea e passa oltre.

Per questa bisogna, l'ho riguardato nella sua lunga spiegatione di come si dee far ciambetta prima in stalla et dappoi in sella.

E' plobabile che Alex habia ragione: all'initio/alle origini ciambella et ciambetta furono sinonimi, poi ciambella prese la via del piaffo e jambette quella del passo spagnuolo, guardate questa addestratrice:

E' assai plobabile - è sicuro - che Grisone non intendesse questo, altro era lo suo scopo, comunque la gratiosa fanciulla spiegherà al vecchio Federigo, che questa è la vera ciambetta, e se il Griso replicasse gli farebbo un terribbilo caz.ziatono.

Fatemi tradurre l'antico italiano del Grisone in itagliano moderno et vedremo...

[raffaele de martinis]

Se pur volete mostrargli che faccia la ciambetta, il che non solo farà util cosa, ma molto giova in dargli ornamento quando si maneggia, ponetevegli di sopra, & andatevene via in un lungo stretto, overamente in un fossa che sia fatto in una di quelle due guise, ch'io vi dissi agli ordini che correggono il Cavallo, che volta le anche prima delle spalle, & ivi pian piano lo volterete da man destra, & appresso da man sinistra tornando pure alla volta destra, da quarto in quarto, una, o due, o tre volte per mano, del modo che vi fu ragionato, quando parlai delle volte raddoppiate. perche essendo la strada stretta, & voltando lo stretto, il Cavallo sempre che si volta, non potendo al chiuder che di essa farà, senza fatica grande, incavallare il braccio, temerà di si battere l'altro braccio con quel braccio contrario della volta, da onde egli poi, per fuggir quello, bisogna che così duro di arco, & duro di collo, et fermo di testa lo sollevi in alto, & verrà con la ciambetta. talche prendendo quell'uso, ogni fiata che si aiuterà di sprone dalla banda contraria della volta, & che udirà l'aiuto di lingua, o giunti insieme, o l'uno, o l'altro, la farà sempre da quella banda dove si girerà, così come veramente li conviene. Ma si vuol ben avvertire, che il Cavallo in cambio di solleuare il braccio, non si faccia in dietro, overo in voltarsi esca dal fosso, il che sarebbe vitio, & opposito molto del vostro bisogno. però converrà che siate ben'accorto a voltarlo con fermezza, & temperamento di mano, et a tempo, & a misura castigarlo, & tal'hor aiutarlo, & accarezzarlo con quei modi che ben credo che per havergli detti ora gli sapete, & da passo in passo vi saranno più noti; & pur su la strada stretta, o dentro quel fosso potreste o andar di passo, over di trotto quanto è lungo il repolone, overo anderete più al corto da quindici palmi, & dandogli da un capo la meza volta di man destra, & dall'altro capo la meza volta di man sinistra si adatterà con assai piu facilità il [p. 99]braccio con la ciambetta, & ivi anco userete i simili castighi, overo aiuti a tenpo quando bisegneranno, tal che ancora a i repoloni poi si maneggierà, ora con l'uno, et ora con l'altro braccio, pur con la ciambetta. & il medesimo effetto anco si farà con molta più facilità in un luogo, nel quale sia qualche strada corta, che suol'esister da i lati un poco elevata, et stesso accade trottarsi nella campagna in alcune parti, dove la pioggia con la forza dell'acqua, & con la lava che corre, ha fatto una certa vietta canata da due palmi, & dalle bande un poco col terreno alto, che saglia di sbiagio, pur quasi a modo di barchetta, nella guisa del fosso ragionato dinanzi, talche notandosi dentro di quella via, & sopra quella breve altezza delle bande, gli farebbe travaglio non venir con la ciambetta da dove si volta, & allora si vuol parimente cominciare a voltarsi basso con la man ferma, senza quella torcere, & a tempo aiutandolo di lingua, & di spproni, o di polpe di gambe più & meno, o più l'un dell'altro secondo l'animo che ha, & secondo che vi obedisce. Et notate che se i capi di quei luoghi, ne i quali co i repoloni di passo, o di trotto anderete a parare, & si faranno le volte, oltre alla poca altitudine de i lor lati, fossero alquanto pendini, sarebbe da lodarsi; & così anco se la via fosse da tre palmi larga: nientedimeno in qualunque guisa si sia, gli gioverà. Et se pur l'altera di quella oars solo da una banda, & non dall'altra, benche non sia di tanto valore, potreste servirvene, seguendo però allora gli ordini delle volte dalla sua parte alta. Et non è da tacere, che al maneggio de' repoloni la ciambetta giovi molto: anzi mi pare mirabilmente necessaria, et assai più conveniente, che non è alle volte raddoppiate . Modo di mostrargli la cianbetta alla stalla.

Se volete insegnargli la ciambetta, cosa utile oltre che elegante, quando si maneggia, cavalcatelo e cercate una stettoia ovvero mettetelo in fossa fatta apposta in una delle due maniere che ho già spiegato che costringono il cavallo ad andare giusto, cioè a girare Piazzando prima le anche e poi con le spalle, dunque. lo farete girare prima a dx e poi a sx facendo delle piroette complete come vi ho spiegato quando parlai di volte raddoppiate (due volte cioè una piroetta) perche essendo la strada (il fosso) stretta il lallo sarà costretto ad incrociare le gambe e siccome avrà paura di colpire la zampa esterna con quella interna, durante la volta, sarà costretto a a sollevarla più in alto in pratica farà la ciambetta, così, ogni volta che farà quest'azione lo si aiuterà di sprone dalla banda contraria della volta, assieme all'aiuto di lingua, o usndo ora l'uno ora l'altro  giunti insieme, o l'uno, o l'altro Bisogna fare attenzione che il lallo - invece di girare - vada indietro (nella nia stretta) o esca dal fosso cosa diametralmente opposta alla vostra richiesta, perciò converrà che siate ben'accorto a voltarlo con decisione ma con mano giusta e castigarlo/aiutarlo/accarezzarlo tempestivamente; a poco a poco che si sarà familiarizzato con quest'esercizio, sia pur nella strada stretta, o dentro quel fosso potreste fare al passo o all trotto il repelone (due volte distaccate tra loro da una ventina di metri) e poi farete la stessa cosa su una distanza più corta facendo però delle mezze volte a dx e a sx costringendolo a fare delle ciambette alternate. dopo di che trovate una strada stretta che abbia i margini un poco elevati (dei marciappiedi) oppure - in campagna - delle canalette scavate dalla pioggia che hanno dei dossi laterali alti un paio di palmi simile al fosso di prima ma con i lati smussati, usate queste piccole sopraelevazioni per fargli alzare la zampa esterna della volta o mezza volta così sarà costretto a fare la ciambette tuto ciò accompagnato dalla solita rarantella di sprone/lingua/ecc Modo di mostrargli la cianbetta alla stalla.

Segue la descrizione dell'insegnamento della ciambetta da fermo prima nel box poi da fermo in sella fuori e infine in movimento.
Per far questo il Grison ha bisogno di un aiutante e di una progressione minuziosa e paziente.
Dunque, la ciambetta - oggi intesa come esercitio propedeutico al passo spagnuolo - in realtà era:
un movimento dell'arto anteriore sollevato e piegato sotto di se (Gennero). ed era propedeutico - nelle intenzioni del Grisone - alla passeggiata ma anche al galoppo.


Questo ho capito io dalla rilettura del passo...fino a prova contraria.